湘潭男子家中的仙人掌有3米多高 好看又能吃
彭绍平踩在椅子上用自制的工具勾取仙人掌。 □ 这是株食用仙人掌，土壤用鸡粪和兔子粪混合培养过 □ 它为主人家提供了源源不断的食材，味道鲜嫩有点像冬苋菜 红网湘潭站5月25日讯（湘潭晚报记者 李兆）3米多高的仙人掌在无花果树、木槿的簇拥中迎风生长，淡黄色的花，长满仙人掌叶片的顶端。这棵高昂着头、长在岳塘区芙蓉小区6栋一单元楼顶的巨型仙人掌，是小区居民彭绍平10年栽培的心血。 5月24日，在彭绍平家楼顶，我们看到了这株开花的仙人掌。 巨型仙人掌像棵树 这株仙人掌种在一个长方形露天花坛内，仙人掌身形巨大，高度远超普通成年人，远远一看就像一棵树。 仔细观察后，我们发现这株仙人掌从地面长出时分了两股，往上再次分出杈，仙人掌掌柱很粗，直径有30至40厘米，靠近地面近1米长度的部分已经木质化，成了坚硬的无刺树干。 这株仙人掌叶片厚实硕大，大的叶片有脸盆大小，再往上，又不断分杈，每一杈上都长出了众多的掌柄，最小的都有成人巴掌大，花朵从掌柄上开出来。几个掌柄上的花朵，少则四五朵，多则上十朵。 由于枝干巨大又靠近阳台，彭绍平用木棒和绳索牵引固定仙人掌，防止风大吹落。 仙人掌长这么高，有什么秘诀？ “品种是食用仙人掌，土壤用鸡粪和兔子粪混合培养过，其他也没有什么特殊护理。”彭绍平说，楼顶的其他花木还好护理，这株仙人掌不好靠近，扎到刺很疼，没法碰。 种植十年，好看还能吃 彭绍平介绍，这株仙人掌是2006年从本地一位花友手中得到的，当时只有成人手掌般大小，目前已养了10年。第四五年时开花，5月份是花朵开得最旺的时候。 “本来长得更高，担心风吹断落，所以一直在控制。”彭绍平说。 “怎么控制？平时养得辛苦，可不能亏待自己，摘下来的仙人掌片当然都做菜吃了。”彭绍平说，仙人掌为家里提供了源源不断的食材。 为了取下嫩叶片，彭绍平还特制了尖端为铁钩的木棒。 “两片嫩叶就足够家人吃一顿，铁钩扯落后，用剪刀拨去刺，洗净后切成片，过开水拌上生抽、香油、辣椒，味道鲜嫩有点像冬苋菜。”彭绍平说。 市园林科研所所长肖斌介绍，仙人掌归类为多浆植物，一般生长在干燥少雨的沙漠地区，根据品种，高度上十米也很多。 专门培育的多浆类植物“霸王鞭”也有长得很高的，不过“霸王鞭”是柱状。湘潭气候潮湿，多肉植物容易烂根，个人种植的片状仙人掌超过3米，在湖南范围都属少见。 延伸阅读 食用仙人掌，通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种也可以作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个原因是可以防辐射。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差，生产慢而得不到人们的开发利用。 食用仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及18种氨基酸。清代赵学敏的《本草纲目拾遗》记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用，治疗多种疾病。
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