“哲学里的湖南”，让实践冒着理论的热气。 为了更好地拓展湖南热土上的理论视野，让实践与理论更紧密地结合，我们对话专家，用哲学与理论的目光，讲述湖南的发展故事，剖析湖南的时空纬度。 这一期，我们邀请了深耕乡村发展的湖南师范大学中国乡村振兴研究院研究员陆福兴，为我们细数休闲农业在湖南走出的点滴足迹。 在陆福兴的娓娓道来中，我们仿佛看到那些曾在田野上挥舞着锄头的人们，慢慢走进村舍，在食宿、旅游、农业体验、加工等集聚而成的产业链中，实现了良性循环的美好生活。
益阳市南县乌嘴乡罗文村，花海与涂鸦相得益彰。 问题1：您如何理解休闲农业？并且，作为一种新的经济形态，和传统农业相比，它有哪些独特的地方？ 陆福兴：实际上，休闲农业是一种农业功能的拓展。就像传统的观念中，我们认为农业就是满足吃的需求，它更侧重于衣食住行这一方面的功能。而休闲农业的侧重点则是休闲观光，是对农业功能的拓展。当然，它依然具有传统农业的功能，就像你去的目的是休闲观光，但它依然生产农产品。 问题2：那农业的功能拓展，又是基于什么背景？哪些方面的因素催生着休闲农业？ 陆福兴：这是基于我们的社会转型。首先一个是城镇化、工业化的加快推进，城镇化发生以后，市民增加，那么对休闲的需求也就增加了。还有则是基于经济条件的变化，我们经济生活水平提升了，生活观念也发生相应的改变了。 通俗来说，过去，人们只关注温饱问题，没有时间休闲。现在时间多了，经济水平也提高了，生活方式也发生了改变。以前我们是吃饱就行，现在吃饱之余想去娱乐身心，于是休闲农业就产生了。 问题3：随着休闲农业的产业化、规模化，它融合了旅游、文化等因素，成为一种新经济体、一种新生活方式和经济发展模式。从产业战略性发展看，湖南发展休闲农业有哪些亮点？ 陆福兴：休闲农业是传统农业向现代农业转型的一个重要抓手，我们国家一直非常重视，它是农业转型、高质量发展的一个方向，也是一个目标，包括我们的农业转型升级做得怎么样，休闲农业也是评价的指标之一。 而湖南在休闲农业方面是做得比较好的。2018年，湖南省政府发布了深入推进农业“百千万”工程促进产业兴旺的意见，这个“百企千社万户”现代农业发展工程，也促进了休闲农业的发展。 还有“一乡一品”“一县一特”，同样能促进休闲农业的发展。通俗地说，一个地方有特色，才会促进人们来观看，所以特色化对休闲农业来说非常重要。近几年来，我们在特色化方面效果呈现地也比较显著。 再说休闲农业的作用和功能，城里人为什么到乡村来？没有休闲农业、观光旅游，乡村很难吸引城市的目光，但是有了休闲农业，乡村的产业发展，就能促进农村的就业，促进城乡融合。 休闲农业的价值不止体现在一个产业的价值，更是一个综合性的价值。比如，休闲观光会带动交通、带动基础设施的发展，客流可以带动餐饮业、带动农产品的销售，游客想带特产回去、又可以带动物流的发展。所以它的价值是多方面的、综合性的。 对于湖南来说，单单依靠传统农业，脱贫能力有限，乡村振兴更多还是要依靠休闲农业等现代农业的发展，依靠集聚效应实现脱贫。所以，湖南省近几年越来越鲜明地把乡村旅游、休闲农业等作为农业发展的一个重点。
充满乡村意趣的生态文化园。 问题4：发展休闲农业，受到哪些因素的影响？从区域环境来讲，地处中部内陆省份的湖南，相对于江浙或是西北等地的休闲农业，有哪些独到的优势呢？ 陆福兴：休闲农业，跟经济社会的发展密切相连。像湖南的休闲农业，可能比不过江浙一带，因为它们的经济发展速度更快一些，就像邵阳周边的休闲农业比不过长沙城郊。经济、交通、基础设施，这些因素，都影响着休闲农业的发展程度。 不过作为农业大省，湖南的休闲农业也有自己的特色。有山有水有丘陵，气候多种多样，植被资源丰富，每个地方都有它独有的景观，这是优势。再就是我们本身是农业大省，人口众多，地理位置方面也有一定优势，发展休闲农业的基础好。就像郴州，被称为“广州的后花园”，休闲农业有很大的发展空间。 但是缺陷同样存在。像张家界、南岳这样有名的景区，即便路途遥远，游客也会千方百计地来参观，但休闲农业不同，如果你的距离太远、基础设施不方便，那么即使有很多的旅游资源、文化底蕴深厚，也很难吸引游客。所以，一般是城市的周边，休闲农业发展得会好一些。 问题5：就像您说的，因为交通、基础设施等因素的影响，有一些很好的资源被白白浪费了。对这些“闲置的资源”，我们又如何综合利用？湖南在这一方面是否有可供参考的案例？ 陆福兴：其实在湖南，有很多休闲农业是依靠乡村旅游来带动的。比如新宁的崀山，首先以崀山旅游作为一个引流，那么人来了之后，除了爬山，总是要住宿的，于是围着崀山附近的农村就建起了民宿，民宿周围是成片的农田，还有橙子林，橙子熟了可以去采摘，旁边的河流可以捕鱼。再利用当地的一些文化资源，比如祠堂文化以及有特色的文化古迹，打造成一个综合体，这样崀山的旅游就带动了周边休闲农业的发展，形成了一种良性循环。 但是如果没有崀山旅游这个牌子，而交通又不方便的话，休闲农业只依靠农业很难做起来，因为你没有吸引人的资源。 所以实质上，休闲农业和乡村旅游虽然不是一个概念，但是也在综合发展，互相带动。就像靖州的杨梅、郴州东江湖等等地方，旅游带动起来了，资源得到利用了，自然休闲农业就发展了。 但是现在的部分休闲农业，还存在这样一个问题，即同质化严重。大家都这样做，你也这样做，包括农家乐一样，来了就是吃饭，然后打牌、钓鱼、采摘，而没有跟当地的特色真正结合，没有形成真正的休闲农业产业。 休闲农业要真正做起来，农产品的服务、质量都要跟上。就像东江湖的橘子好吃，那你就要保证我们在东江湖买到的橘子跟超市里的不同，是有品质保证的，而且我们买了以后，有相应的物流配送的服务，或者是土鸡等农产品，有相应的第二产业进行加工，让游客可以带走，这样休闲农业才能延长产业链，延伸价值。 有特色、有质量和服务，再加上一些引流的手段，那闲置的资源就能得到利用，休闲农业也就能得到很好的发展。 问题6：休闲农业如何能产业化、机制化？又如何发挥村支两委的基层组织力量，来推动休闲农业的发展？ 陆福兴：休闲农业的发展是一种产业发展，它属于市场行为，所以它怎么发展，应该交由市场决定，遵循供需规律。但同样的，休闲农业需要我们的政府去规划，引导休闲农业与当地的特色相结合，也需要有牵头的人或组织，例如村级的统筹、产业能人的带动，比如十八洞村，一个村民搞了农家乐，效果很好，马上就有其他村民跟着开，这就需要一个规范性的限制；又比如发展休闲农业，基础设施的投资、建设，都需要引导和规划。 同样，人的素质对休闲农业产业的发展也有很大的影响，这个人要有技术、会经营、有创意，要能做出品牌，做出特色，才能让休闲农业获得长久的发展。
专家简介：陆福兴，湖南师范大学中国乡村振兴研究院研究员。 来源：红网 作者：雁丘 编辑：刘艳秋 本文为论道湖南原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。 |
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