隆回花瑶富硒紫薯煎饼，一款餐饮人正在寻觅的特色好食材

    湖南省邵阳隆回县不仅是风景名胜区，有全国重点文物保护单位魏源故居，而且还是花瑶民俗文化、魏源文化、梅山文化、造纸文化等等文化的汇聚地。

    湘硒堂(隆平)有机健康产业有限公司生产的红薯粉，工厂红薯紫薯种植基地就在魏源故居旁边，这里土地富饶，环境优越，空气清新无污染。这里的紫薯除了含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素硒、铁、钙、钾 等及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能，最重要的是含硒，而硒是时下人体最稀缺的一种微量元素。经权威部门检测，紫薯富含硒等多种矿物质与维生素，是抗癌的首选产品之一。

    这一片土地与上瑞高速、太澳高速公路相通，距市中心只有60公里。不仅交通便利，而且还是集民俗文化、自然景观、娱乐休闲为一体的综合型旅游度假区。紫薯煎饼就是这一片土地上的人们一日三餐的食物，世世代代相承的美食。湘硒堂的有机健康产品就使用魏源故居门前的紫薯制作，口感粘糯柔软，用来烹饪，具有邵阳红薯煎饼红薯烙饼的专属特性，是一道一口还原乡愁的佳肴。

    随着人们生活水平的提高，旅游景点逐渐走出湖南走向时间，隆回当地先后建成崇木凼花瑶古寨等，完成魏源故居的维修，魏源湖批准为省级森林公园。2006年入选湖南省“新潇湘八景”并申报国家级风景名胜区和世界自然文化遗产。

    湘硒堂就以当地饮食习俗与文化为基础，让文化赋予产品生命力，让旅游带动产品更快发展。再加上花瑶古老的寨舍、艳丽的服饰、撩人的情歌以及新奇怪诞的民风习俗，美食和美景无不让游客倾倒。

    隆回县 ，曾经是一方被民族史料遗忘的静土，因为地处偏僻，未为人知，与外界少有接触。但是，千百年来人们一直保持着他们特有的民风习俗与文化。一方水土养一方人，他们的紫薯煎饼，是他们一年四季的美食，更是他们待客佳肴。

    现在，湘硒堂就源于当地的饮食习惯，已生产一部分纯手工制作的紫薯煎饼，极大还原了民间红薯煎饼本真的口感，质朴无华，美味山馔，让异乡的游子，用一道菜，就找到了儿时的味道，尝到了家乡的美味。

     那么紫薯产品对人体又有哪些好处，长期食用红薯煎饼又有哪些功效:

    一、具有防癌抗癌，紫薯煎饼富含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，也可预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

    二、长期吃紫薯产品可以促进胃肠蠕动，紫薯富含纤维素，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

    三、时下人们最喜欢的一句话就是“你瘦了”，全民都是在健身，人人都在追求瘦身。而长期吃紫薯煎饼有利于减肥瘦身、减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

    四、疫情之下，吃什么既能够增强抵抗力，又能够加强免疫力——方法之一就是吃紫薯产品，因为紫薯含有大量黏液蛋白，可以快速提高机体免疫力，预防胶原病发生，所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。一吃多用，越吃越有益身体健康!

    五、老少皆宜，紫薯煎饼可烤可蒸可煮，多种吃法，如果有便秘的人，效果更好哦!