贵州湘菜委员会年会，湖南省餐饮行业协会贵州办事处授牌成立

  金牛辞岁，俊虎报福！12月28日,湖南省餐饮行业协会贵州办事处、贵州省湖南商会湘菜行业委员会在贵阳彭厨海鲜E族酒楼举行授牌仪式暨2021年度会员大会，120多多名贵州湘菜界精英欢聚一堂，叙湘情，话友情，畅谈贵州湘菜发展远景。

贵州省政协理论研究会副会长、民进贵州省委原副主委秘书长曾国强，贵州省湖南商会会长冯检春、贵州省餐饮行业商会会长彭建民、湖南餐饮行业协会副会长、湖南省餐饮行业协会湘菜产业供应链委员会理事长、著名湘菜大师黄惠民、贵州省食品流通行业协会会长钱芳、贵州省黔菜产业促进会会长刘操、世界粤菜厨皇协会贵州分会会长黄彩文、黔菜大师王旭、黄国民，湘菜大师程龙华、黄亚杰等湘黔餐饮界名流大咖同场论道，共话贵州湘菜产业发展。

（贵州省湖南商会湘菜行业委员会会长廖如香致辞）

贵州省湖南商会湘菜行业委员会会长廖如香致欢迎词。她介绍了湘菜行业委员会成立以来卓有成效的主要工作，对各位会员单位的大力支持表示感谢，并对2022 年发展进行了展望。

（湖南餐饮行业协会贵州办事处授牌）

黄惠民代表湖南餐饮行业协会为贵州办事处授牌。贵州办事处的授牌成立标志着贵州湘菜行业将直接接受湖南餐饮行业协会的指导和管理、技术、人才交流。为贵州湘菜行业健康发展保驾护航。

（湘黔菜大师和专家共话融合发展）

（湘菜大师现场指导烹饪经典湘菜金酱甲鱼）

贵州省政协理论研究会副会长、民进贵州省委原副主委秘书长曾国强、湖南餐饮行业协会副会长、著名湘菜大师黄惠民、资深级注册中国烹饪大师、著名黔菜大师王旭针对湘菜和黔菜的过去现在和未来的认识进行了各自看法，并就湘黔菜的融合发展进行了思想交锋，给予了积极意见。湘菜大师黄惠民还现场指导烹饪经典湘菜潇湘金酱甲鱼,现场香味四溢,精彩绝伦的节目表演和丰富多彩的抽奖为活动增添不少精彩。

             （贵州省湖南商会会长冯检春讲话）

  贵州省湖南商会会长冯检春对湘菜委员会各位会员单位表示祝贺，他表示，民以食为天，湘菜有着丰富的文化内涵和浓郁的湖湘特色,湘菜也是贵州湘商的重要产业，湘菜的发展为凝聚湘情、传播湘商文化起到积极的作用。湖南商会以湘情共相聚，以商业促发展，将努力支持湘菜行业不断提高发展的质量和效益，引导产业升级。

现场还为新加入委员会的贵州怡惠龙商贸有限公司、贵州味之湘餐饮有限公司、贵阳观山湖小食候湘餐饮有限公司、贵州隆翼灶聚节能科技有限公司、贵阳观山湖区湘约时光饭店等理事单位和湘食雅苑等会员单位授牌。大会评选了2021年度优秀会员单位和优秀店长，优秀厨师长。

（l廖如香会长为各位顾问颁发聘书)

为促进湖南餐饮行业协会贵办事处、湖南商会湘菜行业委员会的发展，还特别聘请运营指导顾问石亮、菜品指导顾问陈南滋，聘请盛世湘黔网总编辑罗文骅为文化宣传顾问，他们将为贵州湘菜产业健康发展、运营管理和品牌文化传播提供专业指导。

（秘书长潘娅做行业委员会年度财务报告）

据悉，贵州省湖南商会湘菜行业委员会成立于2021年4月26日委员会自成立以来，努力做好会员服务，并开展了会员企业走访，餐饮企业营销培训，财税及人力资源风险把控等培训，处于稳步发展状态，委员会现有会员企业35家，个人会员20人，明年将发展企业会员20家以上，个人会员30人以上。并做好为广大会员排忧解难工作，以服务兴会，维权凝会，创新促会，自律强会为办会精神，为会员企业办实事办好事。积极交流，创造平台。成立以来开展了5次菜品交流活动，1次省级烹饪比赛并取得好成绩，现在被正式授为湖南省餐饮行业协会贵州办事处。

廖如香会长表示，2022年起将加强与湖南省餐饮行业交流与学习，计划每个季度组织会员企业的高管回湘学习交流，积极组织会员参加各项培训和比赛，将为会员企业搭建两个平台两个中心。一是湘菜行业采供平台，为湘菜餐饮会员企业搭建的原材料、食材、耗材等相关的物美价廉的供应链；二是人力资源共享平台，为会员企业人力资源方面提供各类人才信息；三是培训中心，为会员企业做各项人员培训，金融、法律、人力资源、财税讲座和咨询等；四是湘菜菜品研发指导中心，旨在发扬创新湘菜新菜品，促进和规范湘菜行业标准，把湘菜产业做大做强，促进湘菜行业健康有序的发展，以实际行动构建一个同舟共济、和谐共进的行业委员会。