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玛歌庄园火锅爆火,火锅业态正在变革?

2020-12-25 01:16| 发布者: cnxqw| 查看: 79516 |原作者: 餐易私塾|来自: 搜狐

摘要: 中国是个美食大国,东西南北各不相同,每个地方都有自己的独特饮食文化,火锅作为一种迎合大众口味的餐饮,已经占领着市场很多年了,各种各样的火锅品种层出不穷,火锅市场已趋近饱和,那‘后起之秀’们要如何在饱和 ...

中国是个美食大国,东西南北各不相同,每个地方都有自己的独特饮食文化,火锅作为一种迎合大众口味的餐饮,已经占领着市场很多年了,各种各样的火锅品种层出不穷,火锅市场已趋近饱和,那‘后起之秀’们要如何在饱和的市场中脱颖而出呢?最近就有一个火锅品牌以独特的方式杀入人们的视野,它就是——玛歌庄园火锅。

庄园火锅受追捧

说起现在抖音上火的一塌糊涂的网红火锅店,不得不说到成都的玛歌庄园,凭借巴适有格调的用餐环境和霸道的火锅,一举成为超级网红打卡店!

火锅庄园位于成都新都区叠秀路附近,主打为户外生态火锅,强调文化及音乐属性是火锅庄园的主打牌,以独具天府文化特色的火锅文化打造IP,创造生活消费场景,全面体现生态价值。

它的场景不仅优美生态,更清静宜人,在竹筏上、湖中央、树屋里、树林间、在亭台中……都能吃火锅,同时还在湖中央设置了喷泉和舞台,融入更多天府文化元素。

夜晚的玛格庄园,灯光秀、舞台秀、喷泉秀交相呼应,此情此景,很难让人把玛歌庄园与人声鼎沸、潮湿闷热的火锅店联系在一起。

而文化也在不知不觉中沁入用餐人的记忆里,每天都有来自四川音乐学院的高材生在这里进行表演,致力把玛歌音乐文化村打造成国内最具影响力的火锅音乐文化品牌。

独特的庄园生态特色火锅瞬间火爆各大网络平台,在抖音上随时都可以刷到前来打卡人的视频,对此也是赞不绝口。玛歌庄园作为四川最大的火锅餐企,占地200余亩,目前投资已超过1.27个亿。

玛歌庄园能如此火爆,不仅在于它的味道和环境的独特性,更在于它品牌价值的深度拔高,玛歌庄园积极参与文化振兴,打造生态小镇,更解决了很多就业问题。屡获“成都消费新场景“等各种殊荣,年接待各地考察团100多个。

可以说,玛歌庄园已经从单纯的餐饮项目升级成为成都当地的重点文旅项目,并朝着打造世界级IP小镇这一目标稳步向前。

庄园火锅的变革史

玛歌庄园火锅的火爆,让很多业内人士也重视起来,更有业内人士说道:人们的消费水平在变化,消费习惯和消费要求都在变化,以前吃火锅大家可能是喜欢那种氛围以及那爽口的味道,但现在,味道已经是消费者对于一家火锅店最基本的要求了,除了味道,大家更在乎的是消费环境和消费价值。

我们可以来看一下庄园火锅演化史,如果可以分版本,我们也可以把庄园火锅的演化分为3个版本。

1.0版本:纯生态、乡村火锅,能满足消费单纯的吃饭的需求;

2.0版本:在环境上加以改善和优化,能满足消费者吃饭+逛耍的需求;

3.0版本:在前两个版本上叠加演艺演出,能满足吃饭+逛耍+演艺表演的需求,更加能创造一种独特的消费场景式体验,玛歌庄园火锅就是现在的3.0版本。

多位业内人士表示:庄园火锅可能会带起一批情景式的餐饮主题的庄园火锅品牌,比如景观特色,主打戏剧演绎等等这些……这也将为火锅行业的发展带来更多的想象空间。

火锅业态正在变革

玛歌庄园火锅迅速火爆让很多人在其中看到了商机,而火锅市场也早已动作不断,据了解,很多知名餐饮火锅品牌已经在开始打造自己的庄园火锅主题品牌了,比如我们众所周知的火锅品牌蜀大侠,从蜀大侠的官微我们了解到:它打造的侠客印象庄园火锅主题店,也将在近期开业。

庄园火锅的兴起,更多的代表了消费理念发生的变化。随着消费升级,更多的消费者对于消费不只看重产品本身,除了产品,消费的环境、品牌的价值以及人文理念也是消费者很在意的东西。

现代化的年轻人他们更喜欢主题性、有个性的门店,在都市里面呆的太久的‘都市丽人’,更多的想拥抱大自然,回归田野,这是一种天然的需求,火锅业态也因为这些因素而不断的改变着,业内人士指出:火锅业态正在变革,庄园主题业态将是以后火锅企业发展的重要项目。


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雷人

握手

鲜花

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