黔菜非遗文化餐饮新地标 南明河畔贵州寨子

贵州，地处中国西南内陆地区腹地，世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，国家生态文明试验区。作为全国旅游大省，旅游业一直高速增长，餐饮也伴随旅游的增长也带来了巨大的人口红利，行业前景一片欣欣向荣。

黔菜作为贵州文化的代表之一，被认为是“小众菜系”难以走出贵州，与贵州特殊的饮食文化有关，也与黔菜的选材和制作方式有关。随着乡村振兴政策的落地，让更多的人看到贵州、走进贵州、品尝贵州，旅游业和餐饮业也将迎来蓬勃发展的机会。

2020年，一场突如其来的疫情，打破人们的生活习惯，“宅”和“两点一线”成为了生活的主旋律，严重打击了旅游业和餐饮业，餐饮人对未来的期望与信心也变得渺茫。亮欢寨和雅园集团作为贵州拥有30年以上历史的餐饮老字号，共同携手，逆势而上，斥巨资打造了南明河畔具有特色的民族餐饮文化品牌——亮欢寨贵州寨子。

甲秀楼建筑群，位于贵阳市箭道街，临近甲秀楼和民族文化宫，是贵阳旅游打卡地之一。部分原建筑群多年失修，为了南明河畔的整体风貌和谐，两家餐饮老字号强强联手、强强合作，整体打造具有贵州民族文化特色的南明河景观。同时也为甲秀楼旅游打卡地增添了别样的风景。

贵州雅园，前身系1987年11月11日创办于贵阳市中华北路上的雅园酒家，1999年，为了更有利于公司的发展壮大，公司名称改为“贵州雅园饮食娱乐有限责任公司”。30年间，公司创立了三十多家分店，美食服务经验超过5000万次，是贵阳市3A级信得过单位。

亮欢寨贵州寨子，是一个集餐饮、演绎、文化产品销售于一体的综合性餐厅，其建筑特色与南明河的景致一起交相辉映，成为贵阳一道美丽的风景，也将为传递贵州形象，拉动贵州旅游贡献一份力量。定将成为贵州旅游、餐饮、文化地标打卡地。