大闸蟹几月份最肥？大闸蟹公母那个好吃？大闸蟹几两最好吃？

       马上要到了一年一度的吃大闸蟹的季节了，对于很多想吃到好品质的大闸蟹又不知道怎么选好的大闸蟹的朋友们来说，我给大家分享一篇关于大闸蟹的选购经验。

全文目录

大闸蟹几月份最肥
大闸蟹公母那个好吃
大闸蟹买哪家好？
大闸蟹配什么酒
大闸蟹几两最好吃
大闸蟹品牌推荐

一：大闸蟹几月份最肥

大家吃大闸蟹请记住“九雌十雄”的节奏

母蟹季

10月中旬到11月上旬，既农历9月份。随着天气渐渐转冷，大闸蟹的性腺发育的也更加成熟，此时的母蟹蟹黄也呈硬块状，口感更鲜美，蟹黄鲜香油脂细腻。

母蟹蟹黄是母蟹精华所在，蟹黄里面包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素，食用后可以为身体补充能量等。

公蟹季

10月下旬到12月份，既农历10月份。公蟹的成熟期是晚于母蟹的，这个时间段公蟹肉质也长得饱满，公蟹白膏也发育完整，蟹膏似白玉，口感丰腴圆润，肉质比母蟹更鲜美，适合品尝公蟹。

二：大闸蟹公母那个好吃？

吃蟹主要吃四样：蟹肉、蟹黄、蟹膏、蟹籽

1、母蟹

特点：圆脐，肚子上是个圆形的盖子

时间：农历九月份的时候母蟹率先发育成熟

囗感：母蟹蟹黄丰厚，肉质鲜美，爱吃黄选母蟹

2、公蟹

特点：尖脐，肚子上有一个尖的三角形

时间：农历十月份的时候，公性腺成熟，脂肪渐渐堆积。

口感：蟹膏充足，肉多，白膏足，爱吃肉选公蟹

三：大闸蟹几两最好吃

农谚有语：九雌十雄，说的就是吃蟹时节问题。我们的建议是从九月十五开始到十月一号前，

母蟹2两-3两经济实惠，3-5两招待亲友

公蟹3-4两经济实惠，4-6两招待亲友

总结：经济允许，越大越好

只吃三两左右的母蟹，这个属于尝鲜阶段。

母蟹的最佳品尝时间是在十月十五号左右。

公蟹四两五以上的基本要到十月底开始逐渐成熟。

四：大闸蟹买哪家好？

对于很多想吃正宗阳澄湖大闸蟹，却不知道买哪款牌子的好，那么我详细的给大家介绍一下如何买到正宗阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹有统一使用农产品地理标志蟹扣，蟹扣有不同的颜色，每年颜色也会变化。

红色蟹扣用于阳澄湖区围网养殖的大闸蟹

绿色蟹扣用于沿湖六乡镇(街道)高标准生态养殖池塘的大闸蟹

盛世湘黔网 热购电话：18798730888（同微信）