永州下岗女工回乡创业 稻田里“种”出上亿身家

     如今，在乡村，出门打工是常态，没有几个人愿意种田，因为种田赚不了几个钱。但永州市江华瑶族自治县曾在县卷烟厂上班的36岁女子蒋珍凤，在“跳出农门”后却选择回到山村，建立起了万亩优质稻谷生产基地，年销售额上亿元。她是怎么做到的呢?

下岗创业，没有鞭炮没有贺礼

     11月5日的上午10时，田野里的露水，已经被暖暖的太阳晒干。永州市江华瑶族自治县码市镇一片片金灿灿的稻田里，一台台收割机不停来回穿梭于田间，留下整齐的秸秆、丰盈的谷粒和扑鼻的稻香。这里是江华同丰粮油食品有限公司位于码市镇的千亩有机水稻生产基地，基地的晚稻收割正热火朝天。

   36岁的瑶家女子蒋珍凤穿着运动鞋和牛仔裤站在田埂上，热情爽朗地和熟识的农户拉过家常之后，手上熟稔地把刚收割下来谷粒抓了一捧，高兴地对记者说，“今年气温偏高，晚稻灌浆结实好，看样子，亩产比去年要高。”作为同丰公司的董事长，蒋珍凤不是第一次到基地来，因为这里出产的稻谷，将会加工成为公司最好的产品——有机米。田边的村道上，公司的工人正将刚收割完的稻谷装好袋抬上车，准备运往县城的工厂烘干。

目前，蒋珍凤的公司已实现年销售额过亿元。

    不过，作为“跳出农门”的蒋珍凤，当初只是想安安静静地做一个卷烟厂的女职工。出身农村的她在家中排行老二，父亲是粮站职工，母亲在家务农，因为家中劳力少，当时还在读书的蒋珍凤和哥哥就经常帮家里干农活。1997年，从永州工业学校毕业的蒋珍凤被分配到江华瑶族自治县民族卷烟厂工作。

    到了2003年，县烟厂政策性关闭，蒋珍凤成了下岗工人，但不甘心和下岗姐妹们南下打工的她决心创业。

    蒋珍凤发现，江华县水稻种植面积大，但粮食加工行业竞争少，便准备办一个粮食加工厂。她把下岗安置费拿了出来，找亲戚朋友东拼西借，凑齐了10万元创业资金。

   “当时租的是一家街道企业的仓库当厂房，把定金、租金付了，把辗米机等一些必须的设备买了之后，我突然发现，剩下的钱，连一张办公桌都买不起了。”谈起当时刚起步时的窘迫，蒋珍凤记忆犹新。

    好在蒋珍凤动手能力强，便自己用三夹板做了一张桌子，上面放了一部电话、一台二手电脑。这就成了她在办公室接洽业务的重要工具。

没有一个花篮，没有一份贺礼，没有请一个朋友，甚至连一挂鞭炮也没有放，蒋珍凤的“同丰粮食加工厂”就这样悄然开业了。

一看一尝，她就能分辨出稻谷品种和等级

    加工厂最初的业务，是通过稻谷加工销售大米。

    “米好不好吃，关键看稻谷的品种和等级。”蒋珍凤将各种品种、等级的稻谷放在随身携带的小包里，一有时间就拿出来观测、揣摩，细细品尝，从米粒的外观、色泽、口感，分辨稻谷的干湿度、大米的品种和品质。时间一长，蒋珍凤练就了一双“火眼金睛”，无论什么稻谷，只要一看一尝，她就能分辨得出品种和等级。收购过来的稻谷品质越来越高，生产出来的米的质量和口感也越来越好，“同丰”的米，开始在县城慢慢有了名气。

    接触过的稻谷和米越来越多，蒋珍凤发现了一个“秘密”：瑶山里的米，要比平地上种出的米好吃。“瑶山的水土很好，气温比外面要低，而且昼夜温差大，稻谷的生长周期略长，所以，瑶山里的米煮出的饭更香甜一些。”蒋珍凤说，很多客户在尝过之后，就指定要买这种米。

    但光是坐在加工厂里等着收购农户送上门来的稻谷，显然无法保证和控制稻谷的来源与品种，“当时我就萌生了一个想法，专门在瑶山开辟一个基地，集中生产优质稻米。”蒋珍凤说干就干，在地处潇水之源的码市镇建立起了1000亩优质稻谷生产基地。

    湘粤桂三省交界处的码市镇，境内高山连绵，溪谷纵横，森林覆盖率达78%以上，这里有清晰凸现的青山绿水，是白云深处的瑶人家园。良好的自然生态是蒋珍凤将基地选址在此的最大原因。

不用化肥，坚持传统方法种稻

    曾经师从食品生物化学专家、华南理工大学教授宁正祥的蒋珍凤深知，随着生活水平的日益提高，有机、绿色食品正成为越来越多人的追求。她决定采取传统、有机的农作方式来种稻谷，“简单来说，就是除了耕地、收割等几个工序使用现代化农业机械操作之外，其他的一律按照传统做法。”

    这样做的结果意味着产量会比使用农药、化肥的农田低很多。为了保证基地有机稻谷品质的同时又提高产量，蒋珍凤想尽了一切办法，“比如石灰，能改善土壤，提高水稻产量与品质，降低重金属活性。我就在全县到处找石灰厂，最后终于让我在大圩镇找到一家快倒闭的石灰厂。”

    福寿螺是一种对水稻危害极大的螺类。为了不使用化学农药杀螺剂，蒋珍凤跑遍全县的榨油厂，“我们江华生产茶籽，茶籽榨油后剩下的茶麸是灭螺的特效药，而且不会损坏土壤结构和造成水稻农药残留超标，反而可有效增加田间肥力”。

    不过，这山区的千亩稻田，耕种起来并不容易，“犁田都用了很长时间，有些田太高，犁田机运不上去。”蒋珍凤说，秧苗也是从4月份插到7月，中间还有个6月雨季让她提心吊胆，“生怕涨洪水”。好不容易等到收割的时候，蒋珍凤更是犯难，“机耕道又没修好，车子进不去，厂里也没有烘干设备，只能让工人们一包包扛出来晾晒”。没有场地，蒋珍凤又去找人，把镇政府前面的马路、镇上商贸城的地面清理干净当晒谷坪。山区的天气多变，常常有不打招呼就来的阵雨，摊晾的稻谷淋雨就怕发霉，蒋珍凤又找来油布和简易床，让员工们在路边田里搭起棚，支上床，睡在稻谷边上方便照看，“那阵子我最怕听到的就是打雷声，一打雷我就爬起床打电话，让大家赶紧收谷。”

    “那次老天爷对我们还算照顾，只坏了十多吨。”蒋珍凤告诉记者，不过，因为没使用化肥，整个基地的产量并不高，加上人工成本太高，亏了二十多万。

   “虽然亏了钱，但客户普遍反映这批米的口感和质量很好。”蒋珍凤说，大家的认可让她有了坚持的信心。

2009年11月，蒋珍凤成立了同丰粮油食品有限责任公司，并出任公司董事长。从瑶山走出来的蒋珍凤，将产品商标取名为“瑶珍”，寓意“来自瑶山的珍品”。

    如今，公司开启了“同丰生态农业产业化”项目，在县里的十多个乡镇建立了总面积达10000亩的优质绿色水稻及1000亩有机水稻示范种植基地。“基地的种粮农户每亩收入增加400元，增收总量近500万元。”

    “曾经有客商让我给米打油，让卖相更好看，甚至愿意给我加价，但是我都拒绝了。”蒋珍凤说。有机产品认证和绿色食品认证的通过，以及“全国放心粮油企业”、“湖南省农业产业化龙头企业”等一系列荣誉，是对她12年坚持的最好回报。

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