绝大多数人没尝过！贵州黔东南侗寨的这一道美食！

　　如果你在大城市呆久了，开始对自己所在的生活城市产生疲倦了。看惯了城市的高楼大厦，厌烦了大街小巷的车流和人来人往，恐惧了上下班拥挤不堪的公交车，吃腻了酒店酒楼的山珍海味，怎么办？

　　那就去贵州美丽的黔东南旅游，感受原生态的自然美，探访这里的苗乡侗寨，让自己走出喧闹的城市。走进大山，放下每天忙碌的工作，享受这里独有的那份宁静。在大自然里深呼吸新鲜清新的空气，吃上这里原汁原味的美食，人生的一大幸事啊！

　　当你还在寻觅美食迷茫的时候，走进黔东南，你就找不到不是原生态的东西。探访苗乡侗寨，来享受自制美食带来的乐趣和体验，来黔东南品味天然的美味——竹筒饭。

　　首先是带上砍刀上山到竹林砍竹子，在这里还可以学习下竹子的年份、品种、用途等等。

　　一群小孩子正在手操实做正在锯竹子，体验亲自动手带来的乐趣。

　　将竹子锯断，在竹节的地方锯开一道口子，可根据实际的竹子大小，进行开口，方便把米以及一些材料装进去。锯掉的竹片要保留好，这可是后面烧烤必须要用到的。

　　把锯好的竹子用开水清洗竹筒内壁，将里面的竹屑都清洗出来，再用开水泡或煮竹筒几分钟。

　　再用清水把竹筒清洗干脆，放置在干净的地方。

　　具体想做什么样的竹筒饭，就看吃货自己的喜好了，比如肉类，切成片。可以放入搭配一些蘑菇、菌子，葱、姜、蒜这些灵活配放，将自己喜欢的食材与香米、食盐、香油等搅拌均匀，用勺子缓慢的倒入已经准备好的竹筒里面，然后再把竹筒里面，然后再把竹筒里面米和食材摇晃均匀。切记不能装挤得满满的。吃货吃不够，可以多多做几个哟！

　　将都装好的竹筒都摆放到火炉上，放入木材。木屑生火，再加上少许炭，在烧烤的过程中，时常的转动下竹筒，以便各个面都烧烤到位，直到竹筒外表偏黄偏软的时候，说明已经成了。（亲们记得带上手套，这可是很烫的）

　　将烧烤好的竹筒饭移到用餐的地方，用工具把竹筒慢慢劈开，一阵阵清香瞬间扑鼻而来，会让你迫不及待的就干脆想吃上一口，这说明竹筒饭成功了。如在野外，亲手经过一番劳动制作，尝到自己制作的美食，一定会让你觉得这是最难忘的美食，一定会有满足感、成就感，原来这就是生活、美食。

　　可以带上蓝牙小音箱，放着轻音乐，带上茶具，泡上一壶茶，一边吃着自己做的美味竹筒饭。深呼吸大自然的气息，没有任何烦忧，放空自我，沉醉在宁静的环境里，享受着劳作带来的欢乐，那可是独一无二的体验，值得记忆和回味。