关 注

10月17日，以“联合·造势— 为实体零售站台”为主题的2014联商风云会在青岛举行，来自世界各地的实体零售巨头们就当前实体零售业面临的严峻形势，共商突围之途。

而在贵州，上个世纪90年代各地兴起的“一站式”购物超市，给人们生活带来了巨大变化，也诞生多个比较有名气和实力的本土民营超市。时隔二十年，本土民营超市一边面临沃尔玛、家乐福、北京华联、永辉等零售业巨头的冲击；一边面临周边小商铺、社区超市服务功能逐渐完善后的不断“分羹”；特别是最近几年电商消费模式的出现，让压力原本就很大的本土超市雪上加霜。

零售巨头、小商铺、电商“三座大山”施压，让不少本土超市不堪重负，更换老板和转行的超市数不胜数，本土超市今后究竟何去何从？贵州本土最大实体零售商—贵州合力商业投资集团副总经理汪建文受访时说，不变革，肯定面临被时代淘汰的危险，如果扬长补短，不仅可以顶住压力夹缝求生，而且还能活得更好。

1.强化体验— 让生鲜成最大卖点

前段时间，汪建文先后前往步步高公司参观和到家家悦学习，结果发现，在零售巨头、小商铺、电商“三座大山”不断施压下，对于十多亿元产值的中小企业而言，全国都面临了很大的挑战。

当然，贵州由于在电商板块起步晚，对于实体零售模式冲击力度并不算大，即使算上来自周边小商铺、便利店的冲击，也可用超市货品齐、价格优的优势弥补。不过企业要想进一步做大，未雨绸缪就显得十分重要。

现在不少商家和企业凡会必谈“O2O”，难道实体零售都要一窝蜂的搞电商？

汪建文对此却有不同意见，外地 不 少 商 家 实 体 零 售 商 搞“O2O”，从实际效果看，花了不少钱，但收效甚微，有的还亏了不少钱。超市的存在，就是方便人们生活，与巨头们竞争，就要有自己的特色，当前最有效的，就是把更多的精力放在生鲜板块，如此一来，既增强了卖场的特色，也能增强人们购物时的体验感。

汪建文这么看，并非空穴来风或拍脑袋突发奇想，而是多年的经验之谈。他与商结缘二十多年，曾在武汉、广西从商，也有在沃尔玛外企超市做管理的经历。他认为，既然商品的价格不占优，增强体验感就是一个恒久不变的主题。

汪建文还以永辉超市的成功模式举了一个例子，永辉超市作为一家后来居上的实体零售巨头，能在全国多个省市做得风声水起，靠的不是商品有多便宜，而是其生鲜板块做得好，在拉动人气的同时，也带动了销售业绩；如果本土民营超市能在这方面多动脑筋，不失为一条可取之道。

2.补全链条— 缩短商品价格差距

人们购物时，一是看质量，二是看方便，三是看价格，在质量有保证，购物方便的同等条件下，价格实惠的购物场所，自然是人们“血拼”的首选。

作为贵州本土的民营超市，在价格上就是一大难以弥补的硬伤。让大家头疼的是：如果不卖贵一点，利润会很薄；如果卖贵了，又留不住顾客。

汪建文认为，零售的本质其实就是商品、价格与服务。对于贵州中小企业的零售商来讲，首当其冲的是商品，面临的困境首先是供应链资源不足问题；加之贵州处于全国相对落后的地区和省份，供应链短、弱的问题显得尤其突出。

“不是不想，而是别人不买账！”汪建文无奈地说，他们也想跟大的厂商做，但是大厂商也有他们的考虑，一边是零售巨头们一年单品订单动不动就上亿元，一边是单品销售只有几十万元或几百万元的民营小超市，两者根本无法比，民营超市拿到的价格自然不会低，成本增加，销售时跟着水涨船高，从而导致销售的价格不占优，销售的商品价格比沃尔玛、家乐福、北京华联略高。

倾巢之下焉有完卵。贵州本土最大民营零售商合力超市同样面临类似的压力，为了走出当前的困境，正在着力做三件事缩短商品的价格差距：

其一是在各个市州县不断扩张连锁店数量，以壮大规模提高与大厂商平等对话的台阶；其二是在贵阳选址完善自己的仓储体系，进一步提升配送能力，节省成本；其三是在上海的自贸区建立新公司，打通与国际接轨的通道，在增加上千个进口商品丰富货架的同时，利用自贸区的特殊政策和交易平台，使采购来自全国各地商品的价格更便宜。

3.突出特色— 使卖场更热闹更好玩更有趣

一直以来，超市都开在寸土寸金的黄金地段，给人的印象除了购物还是购物。那么，传统模式能否多一点新意呢？

汪建文最近就在做一个规划，就是如何让卖场变得更有活力更有趣。在他看来，从省情上看，贵州有88个县，一个县的人口数平均有40多万人；从发展上看，贵州去年的GDP是6000多亿元；基础薄，多个县级城市的文化娱乐生活都非常的单一，如果能够在每一个卖场都做一个社区中心，做一个活动的中心，或将是一件一举多得的好事。

“在贵州做一个不一样的卖场，比竞争者更好玩，更热闹，更有趣一点，让节日永不落幕！”

汪建文谈道，不少卖场总是纠结于春节和中秋，其实据该公司统计，今年中秋的销售，与去年虽有增长，但增长还不如平时；所以，应该考虑的，是如何把一些小的节日怎么去做大。六一节，他们在卖场辟出相当大的位置，拆了货架搭舞台，让小孩子来到卖场参加活动；这次一共来了四百多个小孩子，超市在每个区域都增设了保安，保护小孩子安全。“七夕”情人节，在县级城市做了连续三年的接吻大赛，虽然存在一定的困难和麻烦，但活动开展得有声有色。除在世界杯、父亲节、万圣节、腊八节等节日期间举办活动外，并组织诗朗诵、光头强、包饺子、削菠萝等活动营造氛围。

其实，在日本的一些大超市和大卖场，这一想法早已付诸行动，例如大阪的一个最大卖场，各种类型的推介和活动次数每个月就超过了500场，每一场都聚集了许多当地的市民，在参加活动的同时，也让更多的人记住了这一特殊的场所。

失之东隅，收之桑榆。超市撤掉寸土寸金的黄金柜台，提供免费的活动场所和游乐设施，揽下了不少苦差事和麻烦事，但看重的不是人们当天要买多少东西，而是看中人们将来早晚会去消费的前瞻布局，人们参加完活动后，在卖场就近购物回家也会久而久之形成习惯。

4.与时俱进— 传统超市向购物广场转型

如果不与时俱进紧扣时代发展步伐，就有可能被时代无情的淘汰。这一道理在实体零售业中同样适用，不跟随发展所需变化而变化，将会举步维艰。

上个世纪90年代前，人们购物大多选择去供销社。超市的出现，实现了消费者购物可以零距离选购愿望，也可以说是改变消费环境的一次革命；如今，当初兴起的本土超市，正处于零售巨头冲击、小商铺“分羹”、电商侵蚀“三座大山”挤压的关键时期，生存空间正在逐渐缩小，如果不顺应发展找到应对之策，将是生死攸关的大事。

正如正和岛创始人吴东华在贵州的一次演讲中所说“船都快沉了，还要去挤头等舱，自己坐飞机离开行不行？”其意主要是指要懂得变换思维，事不可为要学会放手，事情可为要坚持。

对于本土一些小型的小超市而言，面对庞大压力的确难以回天，但对像合力超市、宾隆、佳诚等具有一定规模的本土超市而言，只要紧扣发展步伐与时俱进将同样也有诸多机会。

汪建文说，该企业今年就在盘县红果重点打造一个聚多功能的购物广场，今年底，这个升级版的购物广场将会正式迎客。

本报特约经济专家、博士生导师徐琨说，在沿海一带，不少传统超市开始向功能更为齐全，服务项目众多，集吃、玩、乐、购于一体购物广场升级，纵观贵州的各家本土超市，实力都不是很强，要想更好地参与实体零售业竞争，“蜕变”升级，将是一次化被动为主动的好机遇。