我叫湖南，我是全国最会吃辣的省份！

一说到吃辣

湖南、贵州、四川、重庆绝对是囊括前四

四川重庆喜好麻辣，麻字当先

贵州喜好酸辣，酸字当头

只有湖南，才是嗜好那种原汁原味的辣

湖南，就是一个会吃辣的省份

可以三餐无肉，但不可一日无辣

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辣椒在湖南有多重要？

种植面积将近200万亩，

湖南已经成为辣椒的第二故乡

湖南人吃辣椒有多疯狂？

湖南人平均每年每人至少要吃掉10公斤辣椒

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湖南的辣椒品种有多繁杂？

实！在！太！多！了！

我们有

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香、嫩、脆、甜、薄的湘阴樟树港辣椒

我们有

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表皮光滑，色泽红润油亮，

籽多皮薄的洞溪七姊妹辣椒

我们有

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皮软、青脆、味纯、色鲜的石井辣椒

我们有

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肉厚、鲜红、透明，

具有辣、甜、香三种滋味的陶岭三味辣椒

我们有

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爽脆、香甜、色艳，

被嘉庆皇帝钦点为“贡椒”的衡东三樟黄辣椒

在我们湖南

光一个辣椒就有近10种吃法

白辣椒、剁辣椒、辣椒油、辣椒灰

酱/酸辣椒、爆辣椒、烧辣椒、擂辣椒……

不管是整个还是捣碎，

各种形态都是湖南人的菜

我们有世界最大的“剁椒鱼头”

装它的盘子直径就有1.68米

耗费秘制剁椒15斤、油料5斤、

香菜黄贡椒等配料20余斤

我们有以辣为精髓的衡东土菜

鲜辣椒、干辣椒、卜辣椒、辣椒酱

以辣出味

一道衡东脆肚就引万千吃货嘴馋难耐

我们还有风味独特，

一小钵子就能把你辣得满头大汗的浏阳蒸菜

即使是蒸的，也是真过瘾

我叫湖南，我是全国最爱吃辣的省份

什么麻辣小龙虾

辣椒炒肉

烧辣椒皮蛋

泡椒凤爪

豆豉辣椒鱼块

这些都太过经典……

几乎每个湖南人都吃过

关于辣椒的美食我数不过来，

不放辣椒的才屈指可数。

在湖南

你可以找到万千美食

但是

它们都有一个特点

火辣热情

就像湖南人的性格

而你最爱湖南哪一种食物呢？