陈年茅台价格攀升三四成 你还在坐等吗？

　　（茅台老酒。）

　　仅仅几个月，陈年茅台酒的收售价格又上涨了三、四成，持续上涨的价格，让不少还在观望的贵阳市民开始乐于将自己手中的老茅台变现。

　　（活动现场。）

　　13日上午，记者在左藏三库古玩城一家茅台收藏机构看见，不少市民提着老茅台前去鉴定、估价。中年男子陈先生就是其中一位，他有点得意的告诉记者，两年前，他在这家茅台收藏馆以每瓶2000多元的价格买了一件90年代的茅台酒，拿回家喝了几瓶后就再也舍不得喝了，最近他了解到，这种90年代的老茅台竟然已经涨到了6500元一瓶，陈先生不假思索地立即把剩下的几瓶酒拿去变了现。

　　记者随机采访了几名市民，他们均表示目前的价位基本符合自己的心理预期，于是纷纷出手。

　　（品鉴老酒。）

　　“目前陈年茅台酒的存量越来越少，特别是70、80年代的老茅台，价格已经比去年的收购价翻了一番，现在能收到的最多的是90年代的茅台酒。”该收藏馆负责人王先生表示。

　　（部分老茅台价格。）

　　陈年茅台酒价格缘何上涨迅速？业内人士认为，一方面，今年以来，茅台新酒的价格上涨迅速，带动了陈年茅台酒的价格；另一方面，这几年，收藏、饮用老酒的消费群体越来越多，如果说，过去收藏、投资老酒还有炒作的成分在里面的话，那么现在民间有饮用需求的群体则是实实在在的，而且增长很快，一次购买几百瓶甚至上千瓶老酒的也大有人在，如今这一块的市场是求大于供，迅速涨价也就在情理之中。更重要的是，老酒是不可再生资源，喝一瓶酒少一瓶，市场整体存量在减少，价格自然要升高。

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　　封口有讲究

　　一、封蜡

　　1、老酒封口最好使用可食用的食用蜡。

　　2、基本物理性质：无色或白色半透明块状，无嗅无味，有滑腻感，几乎不溶于水、可少量食用不影响健康。

　　3、操作方法简述：将蜡放在容器煮溶成液体状，把酒瓶盖处缠绕一层软质材料（软纸即可），将酒瓶头朝下在蜡液中浸泡一下取出，待冷却后，便在瓶盖表面形成一层蜡。

　　4、品相：封蜡后仅隐约看到白色半透明，对品相基本没影响。

　　5、卸载：用手轻轻取下封口处的蜡，再取下软质材料即可。

　　6、优点：价格便宜、随处可买，对品相几乎无影响，维持时间较长。

　　7、缺点：不耐高温，热融化情况下卸载麻烦。

　　8、总结：比较适用于封存展示的藏品。

　　二、生料带

　　1、简介：常见于水龙头安装，是盘更及螺纹上密封的理想材料。

　　2、基本物理性质：白色，耐高温、耐低温、耐腐蚀、耐气候、不变型、高润滑、易沾贴、不粘附。

　　3、操作方法简述：在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可。

　　4、品相：藏品缠上生料带后，瓶盖处很明显看到白色的生料带。

　　5、卸载：直接撕下即可，方便快捷。

　　6、优点：密封性好，韧性好、强度高，耐高低温，维持时间长，方便购买，便宜，安装卸载方便。

　　7、缺点：影响外观。

　　8、总结：比较适合用于封存窖藏留待以后喝的酒，不太适用于展示品。

　　三、保鲜膜

　　1、简介：人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，一般选用PE保鲜膜为好。

　　2、基本物理性质：透明，耐低温，有适度的透氧性和透湿度，不溶于水。

　　3、操作方法简述：在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可。

　　4、品相：能看到透明的保鲜膜。

　　5、卸载：直接撕下即可。

　　6、优点：保存食品安全可靠，操作方便，便宜易购，对品相影响不十分大。

　　7、缺点：不耐高温，维持时间不长（一般三五年）。

　　8、总结：比较适合用于暂存留待以后喝的酒，每隔几年需重新更换一次保鲜膜，不太适用于展示品。

　　四、封口膜

　　1、简介：是一种自动封口、可模压、韧性好的特制薄膜产品，成分：特制“软胶”。

　　2、基本物理性质：半透明的,有柔性的，热塑性塑料, 高性能防水材料，本身为无色，无嗅，无味，厚度仅0.127mm。对于湿气蒸汽、湿气损失、湿气吸收以及渗透气体具有高度的低灵敏度。

　　3、操作方法简述：在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可，自动封口。

　　4、品相：封口膜是无色的，对外观影响很小。

　　5、卸载：用手撕下即可。

　　6、优点：自动封口，操作简便，可反复使用。可塑性强，良好韧性不会轻易撕裂。

　　7、缺点：由于材质较软，至少3年要更换一次。

　　8、总结：略优于生料带，不易展示。

　　五、热缩膜

　　1、简介：是遇热会收缩，从而紧紧地包覆在产品上的薄膜。

　　2、基本物理性质：柔韧性好,抗撞击、抗撕裂性强,不易破损、不怕潮、收缩率大。

　　3、操作方法简述：将热缩膜裁剪成适当尺寸，套在藏品上，再用热吹风进行收缩。

　　4、品相：接近透明，如仅对瓶盖处进行操作，几乎看不出，而如果对整瓶进行封存，则可明显看出。

　　5、卸载：撕开即可。

　　6、优点：透明度高，几乎不影响品相。

　　7、缺点：塑料制品终究会老化、干裂，需要重新操作。

　　8、总结：比较适用于封存展示的藏品。

　　六、铝泊袋

　　1、简介：适用于有需要抽真空包装的产品。

　　2、基本物理性质：具有良好的防静电、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及优良的热封性。

　　3、操作方法简述：将老酒装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。

　　4、品相：由于铝泊袋具有遮光性，封存后完全看不到里面的物品。

　　5、卸载：剪开即可。

　　6、优点：防潮、遮光。

　　7、缺点：相对不太普及。

　　8、总结：仅适用于封存待喝的酒，不能用于展示品。

　　七、密实袋

　　1、简介：平时保存新鲜蔬菜水果，方便快捷。

　　3、基本物理性质：透明无色。

　　4、操作方法简述：先使用吸尘器抽真空，再压紧封口。

　　5、品相：整瓶酒封存于袋内，对藏品品相无影响。

　　6、卸载：拉开封口即可。

　　7、优点：密封性好，可反复使用。

　　8、缺点：封存时需抽真空，不够简捷，无法整体展示。

　　存酒讲技巧

　　老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。存酒的环境需要一定的温度和湿度，好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。此外，如果想存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。

　　酒瓶一定要瓶口向上立着放，躺放的话酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏，还要避免经常挪动。