非遗：古老的隆回滩头手工抄纸

位于湘西南的隆回县滩头镇，楠竹遍野、清泉相绕。当地青山绿水之间流传着一门古老的技艺?手工抄纸术。相传滩头手工造纸始于隋朝，那里曾一度是长江以南的造纸中心。上世纪中叶，滩头的纸作坊曾有2000余家，几乎家家户户都有从事手工造纸的“抄纸匠”。但到了上世纪八九十年代，受机械造纸技术的冲击，传统手工纸作坊大面积倒闭，手工抄纸匠们也纷纷转行，手工抄纸术濒临失传。

每年小满时节，工人都要到山上砍楠竹。这个时节的楠竹是手工抄纸最好的原料。

小满前后，把砍伐回来的楠竹断成六尺左右的竹筒，刮去青皮，劈成两指宽一片的“白料”，并将白料五十斤左右一捆进行绑扎备用。

将白料松绑，有顺序的放入料凼中，每放十公分厚就撒一层生石灰，浸泡一至两个月后用清水洗去石灰水，将料晾干，再在凼底用枕木抬起，将料层层放在枕木上，上面盖两寸厚的稻草，用石头压紧，发酵十五天，再用清水浸泡四十天，纸料沤制完毕。

将白料松绑，有顺序的放入料凼中，每放十公分厚就撒一层生石灰，浸泡一至两个月后用清水洗去石灰水，将料晾干，再在凼底用枕木抬起，将料层层放在枕木上，上面盖两寸厚的稻草，用石头压紧，发酵十五天，再用清水浸泡四十天，纸料沤制完毕。

工人在料筐里踩料。从料凼中取出熟料，择去杂物，倒入“踩臼”，用脚把熟料踩成豆腐渣状的糊状物，再放入“纸槽”，加水搅拌，最后将纸浆倒入纸槽，配上一定比例的滑液，就可以抄纸了。

工人将滑液倒入纸槽中并搅拌均匀。所谓滑液，是用山上一种植物的叶子熬煮而成，是滩头手工抄纸工艺中不可缺少的配料。在料池里面，滑液的作用是让精料能够均匀地分布在水体中。

工人在抄纸。滩头抄纸是(抄)两下水，头一下水，第一次叫“泅”，第二次叫“渎”。一“泅”，一“渎”，再一转身，一按一揭，一天下来，反反复复，大概能抄1500张左右。

工人在抄纸。滩头抄纸是(抄)两下水，头一下水，第一次叫“泅”，第二次叫“渎”。一“泅”，一“渎”，再一转身，一按一揭，一天下来，反反复复，大概能抄1500张左右。

工人将抄好的纸用木榨将水压干。

溜纸，晒手用溜子在纸坨上层表面溜动，使纸坨中间低于四边。四角翘起，便于剥纸。

工人在启纸。启纸，用竹镊子从纸坨的一角把湿纸一张张启上来，张与张之间相隔约1厘米的距离，每次剥离10张。

工人在剥纸。右手持棕刷子，将剥下的湿纸揽在左肩和左臂上，再放到身后的火墙上焙干。

工人在齐纸。焙干后的纸一刀刀齐好，一刀为100张，15刀为一捆，30刀为一担。

90多岁的帘匠陈银生在制作竹帘。竹帘是手工抄纸最核心的工具，这片大山里的帘匠也一个个离世。

国家级非物质文化遗产滩头年画就是用这样的手工抄纸制作出年画。（部分文字来自《地道风物·湘西》）